241. Workshop van CÎME

Het stond al langer op mijn to do lijstje: een workshop van CÎME volgen. Met de bouwwerkzaamheden, de zwangerschap en daarna on pasgeboren zoontje kwam het er echter nog niet van. Maar afgelopen maand is het dus gelukt 🙂 Bij deze een blogpost om jullie warm te maken voor het concept, want ik vond het superfijn!

Over CÎME konden jullie al eerder lezen op mijn blog. Het is een Belgisch merk van natuurlijke verzorgingsproducten die echt fijn zijn om te gebruiken. Ik volgde de workshop op een boogscheut van thuis, in één van mijn favoriete eco shops die onze stad rijk is: Supergoods! Na een lekker glaasje namen we plaats voor een gezellig avondje van niet alleen luisteren, maar ook zelf uittesten, voelen, ruiken, …

Eerst kregen we een uitleg over wat CÎME is, waar het merk voor staat, welke visie Anke & Isabel voor ogen hadden als ze het merk oprichtten, wat de link is met Nepal en waarom de natuurlijke producten van daar zo speciaal zijn (spoiler alert: doordat planten daar in barre omstandigheden op een grote hoogte groeien, zijn de actieve stoffen die ze uit de planten halen veel geconcentreerder).

Daarna gingen we met de producten aan de slag. We kregen in ons kommetje wat lauw water en starten met onze huid goed te ontschminken/reinigen. Ik gebruikte de Recette de pureté op een doekje en het ontschminken ging hier heel goed mee! Een à la minute gemaakt scrubje op basis van Kissed by a Rose serum deed onze huid helemaal opleven. Ook de verschillende dagcrèmes eens kunnen testen, was fijn. De handenscrub met l’Huile by CÎME en  de Magnificent Mandarine bodyscrub was mijn favoriet. Die bodyscrub is vrij nieuw en die had ik nog niet. De geur vond ik echt super. Dat het een natuurlijke scrub is zonder microplastics, is natuurlijk ook een plus (check dit altijd als je een scrub koopt!). Met de handcrème nadien kregen onze handen een echt babyvelletje (en ik kan het weten hé hoe dat voelt 😉 ).

Na afloop konden we de producten aankopen met een korting, dus ik kocht de bodyscrub. Ze zeggen dat douchen als je een kleine baby hebt, je eigen welness is, maar met die bodyscrub is dat nu ook echt zo 😉

Ik vond het heel fijn en kan het jullie dus zeker aanbevelen, een avondje voor jezelf met producten waarvan je weet dat ze écht goed zijn voor de huid (dus zonder parabenen, zonder hormoonverstoorders, …) met natuurlijke ingrediënten (dus zonder microplastics of stoffen die een laagje op je huid leggen en alleen maar een gevoel van hydratatie geven zonder echt te hydrateren bijvoorbeeld).

Ben jij ook geïnteresseerd in een workshop van CÎME? Ze organiseren regelmatig workshops op verschillende locaties en zelfs op een eigen gekozen locatie als je dat wil. Je leest er alles over op hun website: CÎME skincare.

O ja, mijn topfavorietjes?

  • l’Huile by CÎME: omwille van de veelzijdigheid van het product. Nu met dit warme weer is het echt fijn om de olie te sprayen op je armen en benen: voedend en door de olie krijg je een lichtgebruind effectje. En na een dagje zonnen (al dan niet aan het strand), is het supergoed om je haren te voeden met de olie.
  • de universele eerstehulpbalsem: daar heb ik tijdens de zwangerschap echt spijt van gehad dat ik die niet mocht gebruiken (omwille van de vele essentiële oliën wordt dat afgeraden dan). Maar anders is het zo’n universeel te gebruiken balsem, dat die ideaal is om binnenkort mee te nemen op reis. Te gebruiken in geval van geïrriteerde huid, bij vermoeide spieren en stijve gewrichten, om de spieren op te warmen, bij kloven, schrammen, insectenbeten of blauwe plekken, om vrijer te ademen (gewoon een klein beetje onder je neus smeren), bij vermoeide voeten.

Net nà de workshop werd een nieuw product gelanceerd: verstevigende bodylotion, klinkt goed en moet heerlijk ruiken met die groene thee! Staat dus op mijn to buy lijstje 🙂

Ken jij het merk al? Gebruik jij het misschien al? Wat zijn jouw favorietjes?

236. Wasbare billendoekjes en snoetenpoetsers

Aanvankelijk was ons plan om wasbare luiers te proberen. Te proberen, met een beetje scepsis, en met het gedacht dat als het echt niet zou werken (te veel moeite, te veel was, te veel lekken, …), we ermee zouden stoppen. Toen ik me tijdens de zwangerschap begon te informeren over wasbare luiers, kwam ik al snel ook meer te weten over wasbare billendoekjes en snoetenpoetsers. Ik was héél snel overtuigd om ook dàt te proberen. Intussen gebruiken we de wasbare billendoekjes al meer dan 10 weken en dat gaat echt supergoed!

Grofweg kan je opteren voor twee types:

  • de doekjes zitten in een doosje en zijn reeds nat (er is dus water in het doosje) – type Cheeky Wipes
  • de doekjes zijn nog niet nat, je gebruikt een verzorgende lotion in de vorm van een spray – type BilliesBox

Wij hebben beide, maar onze voorkeur gaat heel erg uit naar de natte doekjes. Ik vermeld hieronder vaak de Cheeky Wipes, maar probeer ook telkens andere/goedkopere alternatieven aan te reiken.

Waarom zou je wasbare billendoekjes gebruiken?

Tel eens uit hoeveel natte doekjes je op een etmaal gebruikt, dat zijn er niet weinig! Als je ze mee wast met de luiers of andere was, nemen ze haast geen plaats in in je wasmachine. Het is beter voor het milieu en veel beter voor het babyhuidje dan die wegwerpdoekjes waar vaak parfum en alcohol in zitten. En ja, je bespaart er ook geld mee. Drie jaar lang wegwerpbillendoekjes gebruiken zou zo’n 300 euro kosten. Je bespaart dus zeker €200, €250 of nog meer, afhankelijk van het soort en aantal doekjes, doosjes, sprays, … dat je gebruikt (zie hieronder).

Is het veel gedoe?

Dat vooroordeel heb je misschien, maar ik kan je garanderen dat eens je ermee begonnen bent, je er niet meer mee stopt. In tegenstelling tot wasbaar luieren, waar we pas mee begonnen nadat de baby enkele weken oud was, begonnen we vanaf dag 1 met wasbare doekjes. Ideaal voor ons ventje zijn huidje 🙂 Het is zo praktisch en handig in gebruik dat er wat mij betreft zowel thuis als op verplaatsing geen reden meer is om nog wegwerpdoekjes te gebruiken. Je mag Cheeky Wipes wassen om 30°C tot 60°C. Ik was ze altijd op 60°C met de luiers. Soms is er nog een gele schijn op. Ze zijn dan wel proper! Wil je die schijn liever niet, gebruik dan geen bleekmiddelen, dat is niet zo huidvriendelijk. Er is een veel ecologischer alternatief: de zon! Ik geloofde het eerst ook niet, maar hang je doekjes (of luiers of kleertjes) met die typische gele vlekjes even in de zon (ook in de winter gewoon achter glas op een droogrekje) en de vlekjes verdwijnen als sneeuw voor de zon 😉

Wat heb je nodig?
DOEKJES
  • voldoende doekjes: je wil niet om de vijf moet wassen om genoeg doekjes te hebben. Wij hebben er 50. Dat lijkt misschien héél erg veel, maar zo kunnen we er ook een deel achterlaten bij de onthaalmoeder en mijn ouders (die ook 1 dag per week op ons zoontje zullen passen) zonder dat we er thuis tekort hebben. (veel hangt af hoe vaak je wast en op hoeveel plaatsen je er hebt liggen)
  • voldoende grote doekjes: Cheeky Wipes zijn 15 op 15 cm, dat vind ik persoonlijk een ideale maat.
  • aangename doekjes: je kan bijvoorbeeld Cheeky Wipes kopen in verschillende soorten stof (bamboe, katoen, …) of je kan zelf doekjes maken. Als ze uit de wasmachine komen en niet in de droogkast gaan, voel je wel een verschil (ene is zachter dan het andere), maar als ze nat in het doosje zitten, zijn ze uiteindelijk allemaal zacht genoeg voor een gevoelig huidje. Je kan ook hydrofiele washandjes gebruiken als je ze niet zelf wil maken. Als je ze zelf maakt, kan je de stof zelf kiezen: tricot, badstof, molton, flanel, katoen, wafelstof of een combinatie van twee soorten stoffen die je aan elkaar naait. Bij Miss Stik vind je een handleiding om ze te maken met de overlockmachine, maar ook zonder overlock lukt je dat wel.
DOOSJES

cheekywipeseen handig doosje voor de propere doekjes en de vuile doekjes. Zo bestaat er een doosje van Cheeky Wipes voor de propere doekjes en één voor de vuile doekjes, waar je al een wasnetje in kan hangen. Zo doe je het wasnetje toe en gooi je het gewoon in de wasmachine. Maar die doosjes kosten wel iets (een €9 voor een doosje voor propere doekjes en een €16 voor een doosje voor de vuile doekjes+wasnetje). Je kan ook combinatiepakketten kopen van de doosjes + een startersset van doekjes. Je kan ook op zoek naar een doosje of een brooddoos bijvoorbeeld waar de doekjes in kunnen. Je kan je vuile doekjes ook gewoon in de luieremmer bij je vuile wasbare luiers gooien (als je die hebt)

OLIE/BALSEM

toevoegeniets voor bij de propere doekjes te doen: zo ruiken ze fris en voeden ze dat babyhuidje al wat. Er zijn verschillende opties:

  • de essentiële olie van Cheeky Wipes (in de geuren lavendel & kamille of mandarijn): gewoon enkele drupjes toevoegen aan het water bij je doekjes – verzachtend en goed ruikend
  • Weleda crèmebad Calendula: gewoon wat crèmebad oplossen in warm water:  verzachtend, verzorgend en mild ruikend
  • kokosolie of amandelolie (maar kokosolie heeft (voor zover ik weet) ook een antibacteriële werking en dat heeft amandelolie niet). O ja: op de foto zie je biologische, ontgeurde kokosolie. Nog beter gebruik je de extra vierge, niet ontgeurde: die is nog minder bewerkt en het heerlijke geurtje krijg je er gratis bij!

iets voor bij de vuile doekjes te doen (tenzij je ze in de luieremmer gooit), bijvoorbeeld de essentiële olie van Cheeky Wipes met tea tree en lemon.

TRANSPORT

transportbilliesboxDie doosjes mogen dan wel heel handig zijn op je luiertafel, maar in de luiertas zijn ze dat niet. Ofwel neem je droge doekjes mee en een verzorgde spray, type BilliesBoxspray, ofwel neem je twee waterdichte zakjes mee voor de propere natte doekjes en de vuile natte doekjes. CheekyWipes biedt dit ook aan, maar ook hier kan je opteren voor een goedkoper alternatief of zelf iets maken (zorg dan wel voor waterdichte naden!). De vuile doekjes kan je ook gewoon mee in de zak doen waar je je vuile luiers in doet. Het zakje van Cheeky Wipes voor de vuile doekjes heeft ook een uitritsbaar wasnetje zodat je ze zo in de wasmachine kan doen. Ik vind vooral het zakje voor de propere doekjes handig, dat voor de vuile doekjes zou ik niet meer gekocht hebben (en de doekjes dus gewoon in de zak van de vuile luiers doen).

Waar koop je de wasbare doekjes?

Je vindt ze tegenwoordig in veel (online en offline) winkels, zoals bijvoorbeeld:

Bij anderen?

Mijn ouders maken er nu ook gebruik van als ze op mijn zoontje passen en dit gaat heel goed. Ook de onthaalmoeder staat hier helemaal voor open, mits ze genoeg doekjes krijgt en mits ze voldoende groot zijn.

En de snoetenpoetsers?

Je kan de doekjes ook gewoon gebruiken als snoetenpoetsers. Toch vind ik het, zelfs na het wassen op 60°C, een beetje gek om daar dan na een poepje ook een snoetje mee af te kuisen. Ik heb ze nu nog niet nodig, maar als snoetenpoetser zou ik gewoon één setje gekleurde Cheeky Wipes kopen zodat het verschil duidelijk blijft 🙂

Toch wegwerp?

Ben je toch niet overtuigd? Kies dan voor wegwerpdoekjes die ongeparfumeerd zijn en alcoholvrij. Zijn ze biologisch afbreekbaar en composteerbaar? Nog beter! Onder andere bij BlaBloom vind je een mooi aanbod aan natuurlijke wegwerpdoekjes.

Nog vragen?

Heb je nog vragen? Stel ze gerust hier, of aan de mensen van de voornoemde winkels. Op deze Facebookpagina’s ben je met de zoekfunctie of door er vragen te stellen ook al een heel eind op weg:

Bij Klein Spook mochten enkele vrijwilligers de Cheeky Wipes testen, hun ervaringen lees je op de blog van Klein Spook.

Ondanks de vermeldingen van merken en winkels, is deze blogpost niet gesponsord.

234. My fair baby – de babykamer

my_fair_baby_logoHet is een hele tijd geleden dat jullie hier nieuwe content lazen van mij, maar daar is een heel goede reden voor. Die reden heet Kobe, is afgelopen vrijdag 8 weken geworden en weegt intussen al zo’n 6 kilo! Een nieuw tijdperk in ons leven, een tijdperk ook waarin men je véél probeert wijs te maken: ‘must haves voor de baby’ want anders ben je geen goede moeder! Inspelen op het ontluikend moedergevoel: er bestaat geen betere verkoopstechniek! Daarom is het supergoed dat er info kwam voor toekomstige ouders die wel wat hulp kunnen gebruiken om duurzame keuzes te maken bij alles wat je nodig hebt voor de baby. My Fair Baby geeft toekomstige en kersverse ouders tips voor duurzame keuzes rond geboortekaartjes, doopsuiker, verzorging, voeding, kleding, kamerinrichting, mobiliteit en speelgoed voor hun kleine spruit. Netwerk Bewust Verbruiken, De Gezinsbond, Fairtrade Belgium en Vredeseilanden sloegen hiervoor de handen in elkaar met steun van Departement Internationaal Vlaanderen. Ik ben alvast helemaal fan!

mfb-planner-fotoDe My Fair Baby-planner is een papieren poster, die toekomstige en kersverse ouders helpt om eerlijke en duurzame keuzes te maken voor je toekomstige baby. Hij geeft duurzame tips over duurzame geboortekaartjes, doopsuiker, verzorging, voeding, kleding, kamerinrichting, mobiliteit en speelgoed voor de kleine spruit. Je kan hem hier downloaden.

Op de website van Netwerk Bewust Verbruiken vind je een hele hoop artikels en getuigenissen in het kader van My Fair Baby: veel toegankelijke lectuur waar je uitpikt wat voor jou nuttig is. Neem er zeker eens een kijkje, ik vind het een echte aanrader!

Ik haalde er heel wat inspiratie… Waar kan je bijvoorbeeld op letten bij de babykamer: het soort meubeltjes (een volhouten tweedehands meubel is gezonder dan een nieuw spaanplaten meubel), het soort matrasjes (een matrasje van natuurlijke materialen, zoals natuurlatex, kokos of wol is gezonder dan synthetische koudschuimmatrassen), het soort verf (natuurverven zijn beter dan latex-, acryl-, en vinylverven), …

Ik las de info en paste die voor de babykamer toe waar mogelijk. Wij kregen van mijn schoonouders een zelfgemaakt, kwalitatief, volhouten grenen bedje en kleerkastje. We hebben dit met ecologische lak in het wit gestoken: dat steekt nu héél mooi af tegen de lemen muren. (De volvox lak kochten we bij Biohome). Het park kocht ik over van een collega en ook dat verfde ik wit. Verder kochten we een tweedehands verzorgingscommode: loodzwaar, maar supergoede kwaliteit. De decoratie maakte ik voor een deel zelf: ik maakte in vilt een compositie met wolkjes en gekleurde regendruppeltjes. Verder nam ik 4 wijnkistjes onder handen: ze kregen een blauw kleurtje en een behangpapiertje achteraan. Die gaan we ophangen om wat kleine decoratie in te zetten. De gordijnen zijn ook tweedehands: ze komen uit het vorige huis van mijn ouders. Omdat ze van goede kwaliteit zijn, konden ze makkelijk hergebruikt worden, mits wat aanpassingen om ze te laten passen. Je herkent misschien ook het voetbankje/krukje dat ik een tijdje geleden maakte en voorstelde op mijn blog.

Op deze manier hoeft een duurzame babykamer dus niet duurder te zijn, maar verleg je de kosten gewoon. Zo’n speciaal matrasje of natuurverf kost misschien iets meer, maar je kan elders in de aankopen wat geld uitsparen en zo een gezond kamertje maken voor je baby!

deco

224. DIY Werftoilet

Nu de bouw stilaan op gang komt, hebben we ook een werftoilet nodig. Je kan er één huren, aan €40 per maand, al dan niet met chemische substantie in die ze dan geregeld komen leegpompen. Probleem is 1) dat ik dat verloren geld vind, 2) dat onze toilet niet aan de straatkant kan staan en ze moeten daar aan kunnen om die te ledigen.

Een tweedehands werftoilet vinden bleek moeilijker te zijn dan gedacht. Ik vond er wel één op Kapaza, maar die persoon heeft nooit gereageerd… En dus begon het idee te groeien om een compost-werftoilet te maken. Zo gezegd, zo gedaan: we hadden superveel chance dat Fieke haar oude werftoilet niet meer gebruikte, hun huis is nu immers af. Hun werftoilet was gemaakt van recuperatiemateriaal en wij konden die nu bij ons zetten, supernieuws! Een tripje Muizen-Merelbeke later hadden we een WC-hokje mét deur én slot én dakje 🙂 Bij hun stond de werftoilet rechtstreeks op de septische put. Dat ging bij ons niet want onze septische put is nog niet gegraven.

separett-privy-500Op eco-vakantie in Hongarije maakten we al kennis met een composttoilet en dat was supergoed meegevallen. We vertrokken dus van dat WC-huisje en ik ging op zoek naar composttoiletten. Er één kopen was nogal duur voor wat het moest zijn… Maar gewoon een WC-bril en emmer ging ook niet: blijkbaar heb je dan veel meer kans op geurtjes. Je kan dus beter een gescheiden afvoer van de kleine, respectievelijk grote boodschap hebben. Onder andere via Green Evelien kwam ik op het idee om een Separett Privy 500 te gebruiken. Er was dan wel een kost aan verbonden, het was een éénmalige investering die zeker niet verloren zou zijn: ofwel gebruiken we die later nog als het meevalt, ofwel verkopen we het systeem door voor een prijsje als werftoilet voor een volgende werf.

We gingen dus aan de slag: met vochtafstotende OSB maakten we een bak met deksel. In het deksel maakten we een gat op maat van de WC-bril (op de verpakking staat een mal die je kan gebruiken bij het zagen op maat). Dan vezen we de WC-bril op het deksel. Op de foto hieronder zie je dat we eerst probeerden om de buis voor de kleine boodschap rechtstreeks aan te sluiten op de WC-bril, zoals het de bedoeling is. We hebben beslist om dat niet te doen en volgden het principe dat de leverancier zelf op zijn blog had getoond. Bij het composttoilet zit standaard een opzetstuk als WC-bril + deksel in polystyreen. Voorlopig gaan we dat wel gebruiken, maar je kan dit indien gewenst ook vervangen door een gewone WC-bril.

composttoilet

De installatie van de toilet gebeurde als volgt: we groeven een grote regenton in en zorgden voor een buis (tunneltje) van in het wc-hokje naar daarbuiten. We hebben dan een houten kader waterpas geslagen en vastgevezen. Het WC-kotje is hierop dan geinstalleerd, de buis voor de kleine boodschap staken we dan door het tunneltje dat we voorbereid hadden. Waar de buis uitkwam, groeven we een put en daar kwam een zak grind op, en daar staken we de buis in. Daarna gooiden we die put terug toe. We zaagden een gat in het WC-kotje en zetten dan de WC-bak vast in het kotje. Er staat nu speciaal kampeertoiletpapier dat snel vergaat en een emmer met zagemeel om over de grote boodschap te doen, ter bevordering van het composteringsproces en tja, omdat het oog ook wat wil 🙂

Het voordeel is dat dit systeem weinig uitlegt behoeft voor bezoekers. Ik heb nu een bladje gemaakt met een paar richtlijnen (dat mannen zittend moeten plassen vermits de gescheiden opvang, dat het toiletpapier gewoon in de pot mag want dat dat snel vergaat, dat je na een grote boodschap een paar scheppen zaagsel in de ton moet doen, dat je er liefst op let dat er niets in de ton valt dat er niet hoort 🙂 ).

Dit idee en de uitvoering kwam dus tot stand dankzij verschillende mede-bloggers, zo fijn 🙂 De evaluatie van het systeem zal voor binnenkort zijn, eerst moet het wat getest worden! Voorlopig is het in elk geval superfijn om een toilet te hebben als we een dagje gaan werken! Het idee kan zeker ook gebruikt worden op vaste campings, op mensen die ergens een grond hebben waar ze kweken of telen of logeren en waar geen WC-voorziening is.

Oh ja, nog dit: het toilet is ondertussen al een kleine maand in gebruik en doet tot op heden zeer goed dienst 🙂 

223. Mijn Weekmenu Dagen Zonder Vlees

40 dagen zonder vlees: voor de ene het makkelijkste en meest evidente, voor de andere een uitdaging tot en met! Nochtans is het enige wat je daarvoor nodig hebt, wat lekkere recepten die ervoor zorgen dat je ook na die 40 dagen makkelijker eens teruggrijpt naar een veggie menu. Omwille van alle redenen die je daarvoor kan hebben (zoals het milieu, dierenleed enz.) maar ook omdat je nu helemaal overtuigd bent dat het nog lekker is ook 🙂

weekmenu en seizoenen

Ik maak steevast een weekmenu aan het begin van de week, zodat ik de nodige inkopen kan doen (maar ook niet teveel). Als je niet gewoon wat vlees, wat groenten en aardappelen samen op een bord legt, kan het zeker nuttig zijn om zo’n weekmenu te maken. Wanneer ik een weekmenu begin te maken, neem ik er meestal eerst de seizoenskalender van Velt bij. (check meteen ook even hun supermooie nieuwe website!) Omdat we zelf nog geen echte moestuin hebben momenteel en in veel winkels alles het hele jaar door te vinden is, is zo’n seizoenskalender heel handig als leidraad om je gerechtjes voor die week bij elkaar te sprokkelen.

receptjes

Soms hoor ik mensen klagen dat ze geen inspiratie hebben om te koken. Iets waar ik moeilijk kan inkomen, ik heb meestal inspiratie teveel 🙂 Ik snuister veel op pinteresten pin op het mijn board, ik heb een aantal kookboeken, maar ik leen er ook uit de bib, en verder op websites vind ik ook veel inspiratie. Bij EVA vzw en de website van Dagen zonder vlees vind je er veel, maar bij De Standaard vind je ook goede recepten. Ook uit tijdschriften scheur ik de recepten die mij er lekker en gezond uit zien. En soms als ik iets wil maken, google ik het gewoon.

receptenfichenbak

Om het geheel overzichtelijk te houden, heb ik een fichenbak gemaakt van een wijnkistje (met hulp van de schoonvader om het mooi te zagen*). Als ik een recept maak, volgt na de maaltijd altijd de vraag: “en, mag het een ficheke worden?”. Als het lekker genoeg was (eventueel mits een kleine aanpassing), dan maak ik er een fickeke van en zo wordt de fichenbak altijd verder aangevuld. De kanshebbers laat ik bij elkaar komen en als ik eens zin heb, zet ik me er eens een uurtje aan om een hele reeks nieuwe fickekes te maken 🙂 (Onder ‘veggie’ zet ik trouwens de recepten die niet onder pasta, rijst, bladerdeeg, … te plaatsen zijn.) Overige categorieën zijn nog: ontbijt, soepen en lunch maar die hebben nog niet zoveel fichekes.

Daarom dus deze blogpost met 7 gerechtjes zonder vlees! (ook zonder pasta, ik zal in een aparte blogpost eens 7 lekkere veggiepasta’s aan bod laten komen 🙂 ).

DZVweekmenu

maandag: linzen met spinazie en mozzarella: een recept dat ik op De Standaard vond en waar ik echt zot van ben. Als je er een snel gerechtje van wil maken, dan gebruik je gewoon een blik bio linzen in plaats van linzen die je nog een half uur moet koken.

dinsdag: in de oven gebakken pompoen en sjalotten met merguez-kikkererwten: dit receptje vond ik bij EVA vzw. Het fijne is dat je eigenlijk de pompoen en sjalotten de avond ervoor al in de oven kan zetten. Zo begin je de dag erna met een gerecht dat al bijna klaar is. Ook weer snel klaar op die manier én superlekker!

woensdag: champignonrisotto: ik nam hier even het recept van Dagelijkse kost, maar met zilveruitjes heb ik het zelf nog niet geprobeerd. Ik maak toch wel ongeveer om de 2 weken een risotto: om duimen en vingers van af te likken en niet moeilijk! Het enige wat je moet leren bij een risotto is geduld hebben en niet te snel willen gaan. Gewoon geleidelijk de groentebouillon toevoegen en roeren. Het heeft iets rustgevend en de geuren die vrijkomen van de champignons zijn niet te versmaden!

donderdag: preitaart met ricotta: een recept uit het Meat Free Monday kookboek. Het is een soort quiche, echt overheerlijk! Je hebt er maar één ei voor nodig (want 4 eieren in zo’n quiche vind ik altijd zoveel 😦 ), je gebruikt ricotta in plaats van (soja)room en de rozijntjes maken het helemaal af. Als je dit wil, kan je hier nog altijd een ‘veggievleesje’ (zoals wij dat hier noemen) bij doen, hetzij in de quiche zelf, hetzij ernaast.

vrijdag: lekkere burger van zoete aardappel met avocado. Deze burger kan wat gesmos opleveren bij het eten, maar smaakt superlekker 🙂

zaterdag: bloemkool en tahinisaus: een overheerlijk recept van De Groene Keuken met een mjammie gebakken seitansaté uit de versafdeling van BioPlanet. Op de blog van Sara staat dit recept in de lente/zomer editie en we zijn al maart, volgens de seizoenskalender kan bloemkool dus weer! Je kan via haar blog de magazines trouwens kopen voor €4 per stuk, de feesteditie kan je momenteel gratis downloaden.

zondag: gebakken schorseneren met gemarineerde tempeh. Wat de schorseneren betreft: de klassieke bereiding met witte saus is niet zo aan mij besteed… Maar ik ontdekte de gebakken bereidingswijze en was helemaal verkocht… Gewoon schillen, afspoelen, schuin snijden in stukjes van een 4-tal cm en bakken in wat sojaboter: héérlijk 🙂 De gemarineerde tempeh maak je heel makkelijk de dag ervoor. Op de blog van vegatopia vind je een marinade van tomatenketchup, ahornsiroop, sesamolie, sojasaus en sambal die ik supergoed vind, maar je vindt er ook andere varianten (en uiteraard elders op het net ook!).

Op mijn receptenpagina vind je trouwens ook nog wat inspiratie 🙂

* Tutorial voor de fichenbak: meet de hoogte tot waar een fiche ongeveer komt aan de binnenzijde van het wijnkistje. Laat die hoogte er aan de bovenzijde afzagen (of doe het zelf 🙂 maar als dit machinaal gebeurt is het het mooist). Gebruik het afgezaagde deel om een plankje te maken dat je aan de binnenzijde van het wijnkistje plaatst en vastnagelt.