249. Dit is… een goede gids!

“Dit is een goede gids voor een duurzame lifestyle”. Ik zag het boek eerst bij Blabloom toen ik aan het online shoppen was voor ons zoontje. Ik was meteen kei benieuwd 🙂

“Dit is een goede gids voor een duurzame lifestyle. Zo simpel is het. Wil je graag wat duurzamer leven, maar weet je niet hoe? En kun je er eigenlijk niet veel tijd, geld of gedoe in steken? Dan is dit jouw boek.” 

No nonsens duurzamer leven, goed en niet perfect, leuk en bereikbaar: zo schreef Marieke Eyskoot erover en dat is precies hoe ik er ook over denk!

Wat ik goed vond aan het boek: alle praktische tips over kleding, verzorging, eten, wonen, werken en vrije tijd, telkens gebracht op een positieve manier. Ook het feit dat dit een supermooi vormgegeven boek is dat helder communiceert, zonder gekleed te zijn in een geitenwollensokken jasje. Daar is natuurlijk niets mis mee, maar zo bestaan er al genoeg. Met dit boek wordt een breed publiek aangesproken en wordt een groene levensstijl meer bereikbaar, ook voor mensen die daar tot voor kort misschien niet mee bezig waren. En natuurlijk zullen er tips in staan die voor een enkeling een brug te ver zijn, maar een hele hoop andere tips zullen zeker wel haalbaar zijn. Hoe meer je je leven omgooit, hoe meer haalbaar sommige tips ook zullen worden. Ook voor het doorwinterd groentje staan er nog steeds fijne tips en weetjes in 🙂

Mijn favoriete items in het boek:

  • onderhoudtips voor kleding, dit is een kennis die bij de jongere generaties precies echt aan het verdwijnen is. Door je kleding beter te onderhouden, blijft ze er veel langer mooi uit zien.
  • aan het einde elk topic vind je een overzicht met merken, webshops, adresjes, boeken en websites.
  • de tips over huidverzorging, ons grootste orgaan. Als je ecologisch, duurzaam probeert te leven, is dit voor een stukje al evident denk ik. Maar er zijn nog zoveel mensen die absoluut geen besef hebben van de rommel die ze op hun huid smeren en wat de gevolgen daarvan zijn. Alleen, als je dat zo zegt, dan ben je weer negatief bezig en dat stoot mensen af, niemand heeft zin in dat belerende vingertje. En dat doet Marieke erg goed in dit topic. We geven nu al erg veel geld uit aan huidverzorging, maar velen grijpen naar hun standaard merken die soms wel duur zijn, maar niet per sé goed voor je huid. In dit onderdeel van het boek lees je hoe je de switch maakt en waar je op moet letten. Make-up, geur, haar, persoonlijke verzorging, … alles komt aan bod!
  • eat with pleasure, not with guilt: een superquote uit het boek. Wij zijn sinds een tijdje ook een complete switch aan het maken in ons eetpatroon. En dat gaat echt stap voor stap. Wat op het ene moment nog veraf lijkt, wordt het volgende moment plots haalbaar. En zo zorg je ervoor dat je je van binnenuit beter voelt. Het is een vicieuze, maar positief vicieuze, cirkel 🙂

Mijn mindere puntjes aan het boek:

  • Marieke is een Nederlandse, de weetjes en tips gaan vaak over Nederland. De interviews zijn vaak met voor mij onbekenden. Maar dat moet je er maar even bij nemen 🙂 Of de statistieken nu over Nederland of België gaan, het blijven eye openers waaruit jij kan kiezen wat jij zou willen aanpakken in jouw leven. Al zou een Vlaamse versie ook wel fijn zijn!
  • Een opsomming van websites en webshops wordt soms al vaak achterhaald. Die zou ik online aanbieden en ernaar verwijzen, of zorgen voor een geüpdatete online versie.
  • Het is veel tekst om van A tot Z gewoon uit te lezen, maar zo zou ik het boek ook niet lezen. Het ligt op mijn salontafeltje en ik neem het van tijd tot tijd vast om er delen in te lezen, ik zie het meer als een work in progress, een boek dat je bij verschillende stapjes in je leven kan helpen om zo stilletjesaan een meer duurzame levensstijl te creëren die volledig bij jou past.

Conclusie: een leuk boek om te kopen, voor jezelf of als cadeautje 🙂 een boek dat niet gewoon stof gaat vangen in je kast, maar waarmee je echt aan de slag kan!

Praktisch:

richtprijs: €20 (ook als e-book: 12,50)
te koop in boekhandels, concept stores en online
de website van de Marieke Eyskoot
in Amersfoort gedrukt op FSC-papier met plantaardige inkt
de website van Viva las Vega’s

Dit boek heb ik gekregen als recensie-exemplaar. Ik kocht het boek dus niet zelf, maar alles wat hierboven geschreven staat, is mijn eigen, ongezouten mening.

218. Vintagemagie

Tussen de werken door op onze grond, ben ik ook bezig met creatieve projectjes. Iets minder met naaien op het moment, maar iets meer met decoratie voor het huis of met oude meubeltjes terug mooi maken zodat ze in ons toekomstig huis een mooi plaatsje kunnen krijgen. Een massief houten kastje opschuren en dat lakken in een nieuw kleurtje, eventueel nieuwe handvaatjes erop en klaar is kees: klassiekere meubels upcyclen is eigenlijk een vrij makkelijk en dankbaar iets. (Je hoeft het natuurlijk niet te veranderen van kleur, je kan het ook behandelen tegen vlekken en eens goed ‘in de boenwas zetten’). Maar als je pakweg The Vintage Market (website of facebook) even in het oog houdt, merk je ook: meubels uit de fifties, sixties en seventies zijn in! Ook in de Kringwinkels zijn ze erg gegeerd.

VintagemagieZijn ze in goede staat? Goed, maar dat zal je merken aan de prijs en dan is er niet veel meer aan. Zijn ze in minder goede staat? Dan sta je voor een uitdaging: gefineerde blokplaat of vezelplaat restaureer je namelijk niet zoals een klassiek massief houten meubel. Het zou erg spijtig zijn, moest je een meubeltje dat nog van je grootouders is geweest, dat je in de Kringwinkel kocht of dat je ergens op een rommelmarkt of speciaalzaak voor vintage kocht, vakkundig omzeep helpen omdat je er geen verstand van hebt. Daarom vind ik het boek van Vintagemagie een echte aanrader om zo kennis op te doen over het restaureren van dit type meubels.

In deel 1 van het boek wordt er uitgebreid aandacht besteed aan het materiaal dat je nodig hebt om zo’n meubelrestauratie tot een goed einde te brengen. Goed begonnen is half gewonnen! Ga voor lakverven, boenwas en ander materiaal indien mogelijk zeker op zoek naar een ecologische variant!

singerIn deel 2 komt eigenlijk restaureren van design aan bod. Zowel gewone meubelen als zitmeubelen (met dus ook het stofferen enzo) komt hierin aan bod. Het is heel helder uitgelegd, met mooie en erg duidelijke stap voor stap-foto’s. Onlangs kocht ik een oud Singer naaimachine uit de jaren 60. Er zijn vlekken op het hout en ik zal me dus helemaal inlezen om er zo voor te zorgen dat dit prachtig stuk weer als nieuw is! (op de foto is het naaimachine naar binnen geklapt en staat onze stereo erop)

In deel 3 toont Willem hoe je gewone of zelfs banale retrospulletjes kan pimpen. Een techniek die ik geleerd heb uit het boek en binnenkort zal toepassen is bijvoorbeeld het behangen van (een deel van) een meubel. We hebben een mooie, klassieke dressoir van mijn ouders gekregen toen zij verhuisden. Die komt achteraf in ons nieuwe huis te staan. Vooraan zijn er 4 deurtjes met een soort ‘kadertje’ op elk deurtje: in die kadertjes zal een mooi stukje behang van Orla Kiely komen. Zo bereik je een maximum effect en dankzij de goede tips ben je zeker van een mooi resultaat!

Het boek kost €29,90 en dat is maar een kleine prijs in vergelijking met het geld dat je uitspaart doordat je nu zelf meubeltjes onder handen kan nemen en het niet per sé moet uitbesteden! Geef op die manier een familiemeubel of een meubel uit de Kringwinkel een nieuw leven en breng zo wat meer authentiek leven in huis 🙂

Heb je nog vragen over het boek? Stel ze dan zeker hier, dan probeer ik een antwoord te geven (als het op inhoud van het boek aankomt). Anders ga je je moeten wenden tot de auteur en decorateur Willem Fouquaert. Er bestaan nog verschillende andere boeken van dezelfde auteur: Meubelmagie 1 en 2, Verfmagie, Kleurmagie, Kalkmagie en Decoratief verven. Stuk voor stuk boeken waarmee je praktisch aan de slag kan.

Dit boek heb ik gekregen als recensie-exemplaar. Ik kocht het boek dus niet zelf, maar alles wat hierboven geschreven staat is mijn eigen mening.

195. Zaaien, koken en proeven met Mme Zsazsa & Dorien Knockaert

Moestuinboek

©Els Menten

Alsof het mijn verjaardag en Sinterklaas ineens was, zo voelde ik me toen ik “De moestuin van Mme Zsazsa” aankreeg 🙂 Want momenteel hebben wij een stadskoer vol potten en bakken met groenten en kruiden, maar we beginnen in het najaar te bouwen op onze grond en dan gaan we ein-de-lijk plaats hebben voor een moestuin en serre! Maar vooraleer je nu afhaakt omdat je geen tuin hebt: in het deel over de groenten wordt telkens ook aangeduid welke groenten je in potten of op de vensterbank kan telen! Een moestuinboek voor iedereen is het geworden: van het beginnend groentje tot de doorwinterde groene en van de stadstuintjeseigenaar tot grootgrondbezitter!

Ik begon alvast met het plannen van onze tuin en laat dat Moestuinboek dan echt als geroepen komen. Mijn schoonouders hebben wel een moestuin en ik kan zeker met vragen bij hen terecht, maar je uren verdiepen in “De moestuin van Mme Zsazsa”, da’s echt puur genieten!

moestuinIn deel 1, De moestuin, leerde ik de woelvork kennen: om onze erg zware grond in het begin wat te verluchten. Het is zelfs ergonomisch, dus als je dat ergens tweedehands tegenkomt, geef dan gerust een gil 🙂 En ook composteren had nog geheimen voor ons: we zijn super tevreden van onze wormenbak en gaan die achteraf ook houden, maar met een echte tuin gaan we op iets grotere schaal moeten composteren.  Ik deed ook volop inspiratie op over het indelen van onze toekomstige moestuin in bedden. Mijn ouders gaan binnenkort kleiner wonen, net wanneer wij groter gaan wonen: we mogen hun tuingereedschap dus hebben en dat zal dan meteen eens afgetoetst worden aan de oplijsting van “het goed gerief”! Zo hebben we meteen een zicht op wat er ontbreekt.

Het stuk dat ik nog vààk ga consulteren, is het stuk over de meest voorkomende plagen. Dat is ook nu in ons klein hofke trouwens al goud waard! Het zaden winnen lijkt nu nog veraf, maar ik weet nu al dat ik dat elke keer met plezier zal doen, al was het maar om in mijn hoofd Monsanto een hak te zetten 🙂

groentenIn het deel over De groenten kan ik uren bladeren: ideaal ook voor als je de komende weken door het WK toch geen aanspraak kan maken op de tv. Niet dat dat bij ons het geval is, maar just saying… 😉 230 bladzijden over allerhande alfabetisch gerangschikte groenten, van de aardappel over koolraap tot yacon: telkens bespreekt Mme wanneer en hoe je kan zaaien en telen, waar (serre, tuin, potten of vensterbank), hoeveel bemesting je nodig hebt en zeer praktisch: een tekening van hoe het kiemplantje eruit ziet zodat je meteen al de rest errond in de kiem kan smoren, quoi. Dit alles staat gebundeld in een overzichtelijke groentefiche: want als je alles gelezen hebt, maar nog snel iets wil opzoeken is “in een oogopslag” super handig!

Ik vond het ook boeiend om telkens te ontdekken bij welke familie de verschillende groenten horen. Bij de groenten krijg je dan telkens nog wag extra tips “in de keuken van Dorien“: zo leer je wat je best met de betrokken groente kan doen: koken, stomen, bakken, roerbakken, stoven, grillen, roosteren, rauw eten, poffen, pureren, fruiten, bakken in een zoutdeegkorst, in de oven, tot saus verwerken, … als je dit gelezen hebt, vind je groenten nooit meer saai of eentonig!

Dorien_keukenDe heerlijke recepten van Dorien leerde ik al kennen in haar boek “Goed eten” en ik kan je garanderen dat het ook nu weer boenk erop is! Het eerste recept dat we uittesten, was de quiche met veel gekleurde geroosterde wortelen: smullen was dat! Die stond wel bij de maand januari, maar toen ik een pak veel gekleurde wortelen zag liggen (oranje, geel en paars), kon ik niet weerstaan. Ook de pizza met asperges was niet te versmaden! De verschillende dipreceptjes (onder andere de wortelhummus, hummus van rode biet en mouhammara), zijn ook op een feestje heerlijk en gezond. De gevulde courgettes staan hier zeker ook nog op de wishlist. 75 groenterecepten, stuk voor stuk doen ze je zin krijgen om te beginnen koken: niet moeilijk en heel mooi geïllustreerd met prachtige foto’s van Els Menten. Achteraan vind je een compleet menu per seizoen, zowel voor een etentje als voor een groter feest. Tot slot: wijnadvies!  Zowel door mij als door mijn wederhelft ook zeer op prijs gesteld 🙂

©Els Menten

©Els Menten

De uitgeverij gaf toestemming voor het posten van een recept en daar ga ik graag op in met de welgesmaakte quiche met geroosterde wortelen. Een recept dat aantoont dat wortelen ook karaktervol en luxueus kunnen zijn!

Nodig voor 1 quiche:
  • 1 voorgebakken taartbodem (of een eigen recept of een kant-en-klare bodem)
  • 400 g wortelen (het is leuk om paarse, gele en oranje wortelen te combineren)
  • 50 g sjalotten
  • 4 el olijfolie
  • blaadjes van een takje tijm
  • 3 royale mespunten gemalen korianderzaad
  • snuif venkelzaad
  • chilipeper
  • 3 eieren
  • 100 ml room
  • 50 g halfzachte geitenkaas, in grove brokken
  • 20 g geraspte emmentaler of soortgelijke kaas
  • peper en zout
Bereiding:
  1. Verwarm de oven voor tot 200°C.
  2. Snijd de wortelen met een scherp mes in linten van ongeveer 2 mm dik (ze zullen soepeler worden wanneer ze garen). Snijd de sjalotten in partjes van een halve cm op hun dikst. Verzamel beide in een kom en meng er de olijfolie, de tijm, het korianderzaad, het venkelzaad, zout en chilipeper onder. Meng grondig, want de wortelen en sjalotten moeten volledig ingesmeerd zijn. Spreid ze uit over een bakplaat. Laat ze in 10 to 20 minuten gaar en geurig worden, met goudbruine randjes. Laat ze afkoelen.
  3. Klop de eieren los met de room. Roer er voorzichtig de kazen door. Breng het mengsel op smaak met peper en zout (houd er rekening mee dat je al zout hebt toegevoegd aan de wortelen).
  4. Verwarm de oven voor tot 180°C.
  5. Giet het eiermengsel in de voorgebakken taartbodem. Schik er de geroosterde wortellinten en sjalotten in. Creativiteit kent geen grenzen, maar ik kies doorgaans voor concentrische cirkels. Bak de quiche in ongeveer 30 minuten gaar, tot het eiermengsel nipt gestold is.
Timing:
  • Je kunt de wortellinten tot een dag op voorhand roosteren.
  • De quiche is de volgende dag ook nog heel lekker, koud, opgewarmd of op kamertemperatuur.
Lekker met …
  • groene salade of palmkoolsalade (twee gerechten die je ook in het boek vindt).

Praktisch:

“De Moestuin van Mme Zsazsa” is te koop via de uitgeverij en bij élke boekhandel (ik zag hem zelfs liggen in de Colruyt!)
Jongesla.com (website van Dorien Knockaert)
Mme Zsazsa vertelt (blog van Mme Zsazsa)
Mme Zsazsa tuiniert (de tuinierblog van Mme Zsazsa)

Dit boek heb ik gekregen als recensie-exemplaar. Ik kocht het boek dus niet zelf, maar alles wat hierboven geschreven staat is mijn eigen mening.

194. Art d’Eco is uit!

Te gast in Art d’Eco Kelly EeckhautHet is eindelijk zover: Art d’Eco is uit!
Het boek waar Kelly van de blog ‘Ma vie en vert‘ hard op gezwoegd heeft en waar ik samen met nog 12 andere dames ook een bijdrage aan mocht leveren!

Ik heb het vanmorgen aangekregen, maar moet het zelf nog bekijken, maar dàt het een aanrader is, dat staat vast!

Met de zomer en wat vrije tijd en zeker nu je de komende maand je man toch kwijt bent aan het WK, is dit dus een ideaal moment om met dit boek in de hand toffe dingen te maken: het staat immers vol met 224 pagina’s zelfmaakplezier.

In haar laatste blogpost lees je er wat meer over en krijg je al een sneak preview van enkele pagina’s. Uit de foto’s en de uitleg spat het plezier van bezig te zijn er van af! Genoeg om jou te motiveren en te inspirreren om je er ook aan te zetten! Voor € 22,50 is het helemaal van jou!

Woon je in de buurt van Lebbeke of moet je daar gewoon zijn dit weekend? Ga dan zeker naar het Creatief aperitiefmoment waar je het boek kan laten signeren, maar je ook creatief alvast kan uitleven!

Praktisch:
De blog van Kelly
Haar Facebookpagina
Het boek

193. De vegarevolutie! [ recensie mét recept ]

afbeelding-boek-cover-VegarevolutieDe vegarevolutie, geef toe, dat klinkt aanstekelijk! En dat is het ook. Dit boek is geschreven door de prille twintiger Lisa Steltenpool. Het is haar debuutboek, maar het smaakt naar meer (letterlijk en figuurlijk). Ze is de voorzitter van de stichting Viva Las Vega’s en heeft haar eigen foodblog, Early Dew.

Het is vind ik een ideaal boek voor wie pas veganistisch (of vegetarisch) eet, of het overweegt. Het geeft in een eerste deel informatie over het veganisme, onderbouwde informatie over gezonde, plantaardige voeding en zet allemaal feiten op een rijtje over de vee-industrie en het milieu. En dat is gewoon heel leuk en goed geschreven: geen droge boel waar je je moet doorworstelen, maar heel toegankelijk en duidelijk! (Waarmee ik zeker niet wil zeggen dat een doorwinterde vegan hier niets meer uit kan leren.) Dat eerste deel van het boek is opgesplitst in alle soorten revoluties:

  • de vegarevolutie (vier revoluties in één),
  • de gezondheidsrevolutie (hoe veganistisch eten je gezond en fit houdt en bijvoorbeeld de heel goeie tabel “vitamines en mineralen: waar ze te halen”),
  • de dierenrevolutie (hoe jij honderden dieren kunt redden en bijvoorbeeld 4 misvattingen over dierenrechten),
  • de duurzaamheidsrevolutie (hoe jij (bijna) alle problemen van de wereld oplost),
  • de revolutionair (hoe jij overleeft als veganist in een niet-veganistische wereld),
  • de revolutie van je leven (hoe veganisme je leven verandert met heel handig: wat je allemaal als vegan in je voorraadkast moet hebben staan).

Vervolgens krijg je ruim 50 simpele recepten waarmee je meteen aan de slag kan. Dankzij de supermooie foto’s en vormgeving, heb je ook meteen zin om erin te vliegen! Bij de recepten is ook plaats voor aantekeningen, iets wat helemaal mijn ding is: een recept is vaak nooit 110% zoals jij het wil. Ik heb een fichenbak met allemaal recepten die ik her en der vond en daarnaast ook nog wel wat kookboeken: daar schrijf ik ook steevast wat bij. Het gaat dan om de porties (te groot, te klein,..) of de smaak (meer of minder kruiden, …). Een kookboek moet volop gebruikt worden en dat mag je eraan zien ook vind ik 🙂

Vooraan in het boek staat een inhoudstafel met de recepten, wat alvast handig is! Ze zijn opgedeeld in ontbijt, lunch, diner, desserts & gebak, snacks & tussendoortjes en drankjes & smoothies. Ik probeerde ondertussen al een heel deel recepten en die waren stuk voor stuk erg goed! Er staan er ook zeker nog een paar op mijn ‘to cook’-lijstje 🙂

De nutella french toast is er nog niet van gekomen, maar pure chocolade, avocado, een beetje suiker en zonnebloemolie: dat kan niet slecht zijn! Ook de lunchideetjes ga ik één voor één testen: ik vind dat persoonlijk het moeilijkst… Het ontbijt en diner dat lukt me ondertussen wel, maar de lunch (als het geen slaatjes zijn), vind ik niet makkelijk om een goed en lekker recept te vinden dat ik niet al beu ben na een paar happen. De quinoa-bonenburger staat deze week nog op het menu!

tropische ijsjesDe tropische ijsjes met perzik maakte ik met de ijsvormpjes die ik bij Kudzu kocht. Het recept is héél makkelijk: 200 ml volvette kokosmelk, 2 perziken (vers of uit blik) – 200 g aardbeien (vers of diepgevroren) – 50 agavesiroop of mable syrup: alles blenden en in de ijsvormpjes gieten. Na een drietal uren heb je lekkere ijsjes! Hoeveel ijsjes je eruit haalt, hangt natuurlijk af van de grootte van je ijsvormpjes.

Verder maakte ik ook al de Indiase samosa’s met raitadip. Daar heb ik tot mijn grote spijt geen foto van getrokken: we hebben die geserveerd als er bezoek was en ben de foto toen vergeten te trekken.

Benodigdheden voor 10 samosa’s:
  • 10 vellen filodeeg
  • 1 zoete aardappel (à 175 gram)
  • 100 g doperwten
  • 1 kleine ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 tl kerriepoeder en 2 tl garam massala
  • 1 tl komijn
  • 1/2 tl cayennepeper en 1/2 tl gemberpoeder
  • 1/8 tl zout
  • 2 el sesamolie
Benodigdheden voor de raita dip (ik vond dit een beetje teveel, de helft is zeker genoeg):
  • 150 ml sojayoghurt
  • 1/8 komkommer
  • 1 teentje knoflook
  • 1 handjevol muntbladeren
  • zout naar smaak
Bereiding:

samosas

Haal het filodeeg uit de vriezer en laat op kamertemperatuur ontdooien onder een natte doek om uitdroging te voorkomen. Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes van 2×2 cm. Kook de zoete aardappel 10-15 minuten in ruim water. Voeg dan de doperwten aan de pan toe en kook nog eens 5 minuten op een hoog vuur. Giet de groenten af en laat de groenten in de pan staan.

Snijd de ui en knoflook fijn. Meng de specerijen samen in een bakje. Verhit sesamolie in een koekenpan en bak hierin de ui, knoflook en specerijen. Bak 2 minuten en voeg het dan samen met het zout toe aan de pan met groenten. Stamp het geheel grof.

Verwarm de oven voor op 175 graden. Neem het filodeeg en snijd bij de vouwranden het filodeeg om zo langwerpige vellen te krijgen.

Neem een vel filodeeg en beleg de onderkant met een flinke lepel vulling. Vouw de linkeronderhoek naar rechtsboven tot op een hoogte van 1/3 van het filodeeg. Vouw dan naar boven en herhaal deze volgorde totdat de samosa volledig gevouwen is. Leg de samosa’s op bakpapier en smeer rijkelijk in met olie. Bak de samosa’s 25-30 minuten.

Voeg de sojayoghurt in een schaaltje. Was de komkommer en haal het zachte vruchtvlees eruit. Rasp de komkommer en voeg toe aan de soyayoghurt. Pers een teentje knoflook uit en snijd de muntbladeren fijn. Voeg de knoflook en de munt samen met wat zout toe aan de dip. Meng goed en serveer koud.

eigen opmerkingen bij het recept (en daar is die plaats voor aantekeningen dus goed voor):

  • in plaats van een zoete aardappel kan je ook een gewone aardappel gebruiken
  • in plaats van de samosa’s rijkelijk in te smeren met olie, doe ik dat zuinig met een kwastje (resultaat was zeker ook goed)
  • ik haal het zachte vruchtvlees niet uit een komkommer, tenzij ik ook nog komkommersoep maak, anders doe je daar toch niets meer mee en gooi je dat toch maar weg
  • het concept van meerdere groenten in één pot te koken (eventueel het ene er later in doen dan het andere), of het kookwater hergebruiken: dat doe ik vaak! je bespaart hier niet alleen energie, maar ook water mee!
  • voor het plooien van de samosa’s zijn er veel manieren. de beste die ik vond was deze: je vertrekt van blaadjes van ongeveer 5 op 20 cm en volgt dan dit filmpje.

Enige wat ik minder vond in het boek:
de knalblauwe kleurstofsprinkles op de
chocolade cupcake-ijsjes met kokosslagroom
.

Over die smurfenkleur is de laatste tijd al veel geschreven:
E 133 zou als risico’s hebben: hyperactiviteit, astma, netelroos,
slapeloosheid en geldt als kankerverwekkend..
Maar laat die blauwe sprinkles eraf en vervang ze door nootjes ofzo 😉

Een heel leuk boek om in huis te hebben, ik ben er supercontent van! Zowel de recepten als het informatieve deel zijn héél mooi vormgegeven, geïllustreerd met mooie foto’s die zin geven en ook inhoudelijk heel goed. Een aanrader, als cadeautje, of gewoon voor jezelf  🙂

Praktisch:
richtprijs: €19,95
te koop bij de boekhandel
de website van de Vegarevolutie
de Facebookpagina van de Vegarevolutie 
de website van Viva las Vega’s

Dit boek heb ik gekregen als recensie-exemplaar. Ik kocht het boek dus niet zelf, maar alles wat hierboven geschreven staat is mijn eigen mening.